Nieuws

Laatste Slow Food-festival in Mauritshuis

Ooit gehoord van een Katwijks peentje of een Leidse hanger?

Het Katwijks peentje is een mooie, dunne, oranjeroze peen uit Katwijk, zoeter dan en totaal afwijkend van de knaloranje peentjes uit de supermarkt. De Leidse hanger is een tuinboon. Deze ouderwetse peul van wel dertig centimeter lang komt hier en daar voor op de zeventiende-eeuwse schilderijen van de tentoonstelling ‘Slow Food’ in het Mauritshuis, nog te zien tot en met 25 juni. Rondom de expositie trakteerde het museum zijn bezoekers al eerder op smakelijke festivals, en nu is het laatste festival, met de simpele naam ‘Groenten en Vruchten’. Op het programma staat onder meer de groente- en vruchtenproeverij van Slow Food Nederland. In de foyer van het museum kun je tevens het oude koolgewas eeuwige moes bekijken en de bijna verdwenen St.-Jan-uitjes die oorspronkelijk rondom Utrecht werden geteeld. Bezoekers mogen ook proeven, maar let wel: omdat er niet mag worden gekookt, is alles rauw. Dat is niet erg in het geval van de Haagse honing die al op kleine schaal wordt verkocht in deze stad.

Er wordt ook gesproken over eten. Zo geeft prof. Louise O. Fresco een lesje voedselgeschiedenis. De landbouw- en voedseldeskundige, verbonden aan Wageningen University & Research, legt uit hoe ons eten door de jaren heen is veranderd. Culinair journalist Onno Kleyn vertelt in de Gouden Zaal over de groenten van vroeger en nu. En wijnkenner Mariëlla Beukers praat ons bij over druiventeelt en Hollandse wijn. De kwaliteit daarvan zit namelijk enorm in de lift. Oordeel zelf. Met een toegangsbewijs voor het Mauritshuis is het Slow Food-festival gratis toegankelijk. Reserveren is niet nodig.

Door Annerieke Simeone

 

Meer informatie: www.mauritshuis.nl

Foto: Ivo Hoekstra

Een abonnement op DHC? Klik hier

 

Lees verder:

Meest gelezen

Tweets van @DenHaagCentraal