Villa Coucou: na doorstart weer op jacht naar een Michelin-ster

Villa Coucou: na doorstart weer op jacht naar een Michelin-ster

Eten & Drinken

Toen Villa Coucou in 2019 ambitieus van start ging met ‘fine French dining’, liep het water veel mensen al in de mond. Een faillissement bleef onopgemerkt in de lockdown en inmiddels staan de pannen alweer bijna op het vuur.

Chef-kok Alexandre Martiano (rechts) en restaurantmanager Édouard Gaudin zijn er klaar voor. (Jurriaan Brobbel)