De ontdekking van de zemel: ambachtelijk brood is in (plus recept)

De ontdekking van de zemel: ambachtelijk brood is in (plus recept)

Eten & Drinken

De opmars van thuisbakkers en zuurdesembakkerijen geeft blijk van een herwaardering van ambachtelijk brood. “Bij mij komt alles uit eigen oven.”

Levine van Doorne leert thuisbakkers de kneepjes van het brood bakken. (DHC/Sabine Molenaar)