Juyi Ramen: Handgemaakte noedels in een kom vol umami

Juyi Ramen: Handgemaakte noedels in een kom vol umami

Eten & Drinken Haags Leven

De kersverse restaurateur Youyi Laan zet hoog in met zijn nieuwe ramenbar. “Ik wil dat gasten denken: holy shit, wat heb ik net gegeten?”

Youyi Laan opende vorige week in de Prins Hendrikstraat zijn nieuwe ramenrestaurant. (DHC/Storm Groenendijk)